BERNARD BAUDRY, La Croix Boissée Blanc, 2020

Cuvée issue d'un millésime riche et solaire dévoile une richesse aromatique avec autant d'agrumes que de poire. La bouche est onctueuse avec du gras. On retrouve des épices et des notes crayeuses. La Croix Boissée blanc est issue de venanges manuelles et de l'agriculture biologique. La fermentation comme l'élevage se déroule en barrique.

Le potentiel de garde affiche au moins 15 ans dans de bonnes conditions de conservation. 

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