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Clos du Mont Olivet, Châteauneuf-du-Pape, 2018

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Châteauneuf-du-Pape issu d'un assemblage de plusieurs cépages emblématiques des Côtes du Rhône, offrant une belle structure accompagnée de riches arômes

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C'est avec plusieurs cépages dont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre que né cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape, le célèbre cru des Côtes du Rhône. Les vignes reposent sur des sols d'argiles et de galets roulés, un terroir unique dans cette appellation.

La récolte est manuelle avec plusieurs tris des raisins, afin de ne garder que le meilleur. Après une maceration de 35 jours, le vin est élevé en foudre et en barrique. 

A déguster dans les 15 ans 

 

Millésime : 2018

Taux d'alcool : 15,5% Vol.

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

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