DOMAINE DE LA BONNELIÈRE, Franc 100%, 2014

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31.90€

Cuvée de Garde aux tanins ronds qui affirment une puissance, développe des arômes allant du fruit noir à la vanille

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Description

Notes et avis

Sur un sol argilo-calcaire, les vignes agées de 60 ans de Cabernet Franc font naître la cuvée 100% Franc du Domaine de la Bonnelière. Un élevage de 36 mois viendra enrober les tanins et complexifier les arômes. On observe une couleur grenat foncée. Le nez développe des arômes de fruits rouges et noirs suivis de notes vanillées apportées par le bois. La dégustation exprime les épices et les notes de bois. Les tanins sont amples et ronds apportant la structure de cette cuvée de Saumur-Champigny.

Cette cuvée de garde s'élève volontiers jusqu'a 15 ans.