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DOMAINE DE LA PALEINE, Chenin, 2018

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Chenin de Saumur vendangé manuellement issu de la biodynamie, aux arômes intenses de fruits blanc

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Cuvée de Saumur Blanc issu du Chenin cultivé en agriculture biologique et biodynamique. La vendange se fait à la main pour conserver l'intégrité de la baie. Un élevage en barrique va libérer et amplifier les arômes du Chenin. On retrouve un nez de fruits blancs, de poire et de fruits confits. La bouche est ample avec un caractère acidulé qui favorise la fraicheur. 

A consommer dans les 10 ans

 

Taux d'alcool: 14%Vol.
Millésime : 2018
Cépage : Chenin 
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