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DOMAINE DE LA PALEINE, esprit de chenin, 2018

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Chenin de Saumur élevé pendant 12 mois en cuve inox, aux arômes d'agrumes et de pêche.

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Cette cuvée de Chenin est issu d'un sol de craie et argile blanche. C'est après une récolte manuelle que le vin va subir une vinification sans intrants en cuve inox puis un élevage de 12 mois. La cuvée nous offre un nez parfumé, aux arômes de pêche et d'amande. En bouche, le vin est suave et offre une finale sur la fraîcheur. 

 

Taux d'alcool: 15% Vol

Millésime: 2018

Cépage: Chenin

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