DOMAINE DE MONTORAY, Vallée Saint Martin, 2019

Ce Chenin est issu de l'agriculture biologique. La vendange est récolté à belle maturité, ce qui lui donne de la rondeur. Il présente un bel équilibre entre l'onctuosité et la fraîcheur en fin de bouche.
Vallée Saint Martin se distingue par ses arômes de poire ainsi que par sa minéralité. La qualité et la complexité de ses arômes est marquée par sa vinification et son élevage. A consommer dans les 10 ans.

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