DOMAINE DIDIER DAGUENEAU, blanc etc, 2020

C'est après un élevage en barrique de 12  mois que la cuvée blanc etc anciennement blanc fumé de pouilly est née. Elle est issue d'une sélection parcellaire de Sauvignon Blanc sur un terroir d'argiles à silex et de marnes calcaires. Au nez, cette cuvée est expressive, sur arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et de fleurs blanches avec une fine minéralité. En bouche, "Blanc etc" dévoile des notes de fruits mûrs et d'agrumes accompagnées d'une agréable tension minérale aux accents fumés. D'une grande précision. La finale est dotée d'une belle persistance. A carafer une heure avant pour une consomation immédiate ou à garder jusqu'à 10 ans en cave. 

Taux d'alcool: 13% Vol

Millésime: 2020

Cépage: Sauvignon blanc

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