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Domaine les Grandes Vignes, Le Malabé, 2014

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Vin de Bonnezeaux élaboré en biodynamie et vendangé à la main offrant une large palette aromatique

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Ce moelleux est élaboré en biodynamie sur un sol de schiste avec des vignes de Chenin de  20 ans. Il a suivi une fermentation et un élevage en barrique. La dégustation promet une robe jaunes aux nuances ambrées. Un nez intense de parfum d'agrumes, de miel et de coing. La douceur est au rendez-vous mais accompagnée de fraicheur par une saveur acidulée. Le Malabé, vin de Bonnezeaux​, Chenin 

 

 

Taux d'alcool: 12,5% Vol.
Millésime : 2014
Cépage : Chenin 
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