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DOMAINE LOUIS CHEZE, RO-REE rouge, 2017

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Saint-Joseph issu de vendanges manuelles, sur les fruits rouges

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Cuvée à base de Syrah de l'appellation Saint-Joseph. Après une vendange manuelle et un tri séléctif du raisin, les baies vont subir une fermentation dans des cuves thermo-régulées puis un élevage de 12 mois en fûts. Le nez dégage des arômes de fruits rouges, mûre, framboise. En bouche, le vin propose des arômes de fruits murs accompagné par des tanins soyeux et une bonne longueur à la finale. A consommer dès à présent pour profiter de son fruit ou à oublier en cave jusqu'à 4 ans pour plus de complexité. 

 

Taux d'alcool: 13,50% Vol

Millésime: 2017

Cépage: Syrah 

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