DOMAINE YANNICK AMIRAULT, Rosé d'Équinoxe, 2022

Ce rosé de gastronomie provient de vendanges manuelles de Cabernet Franc. Cultivé et élevé en agriculture Biologique, L'Équinoxe a connu un élevage en barrique juqu'a 12 mois. Il se démarque par son nez aux notes beurrées, exprimant la fleur et l'accacia. En bouche, c'est la rondeur et la douceur qui est au rendez-vous, les arômes de bonbons anglais et des fines notes de banane viendront décrire ce rosé comme gourmand. A consommer dès à présent et au moins pendant 5 ans.