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FRANÇOIS CHIDAINE, Les Choisilles 2018

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Cuvée parcellaire de Chenin élaborée en biodynamie, aux douces notes de pêche et d'amande pour une agréable rondeur en bouche

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Les Choisilles expriment le caractère d'un sol d'argiles à silex et nous emène sur une robe limpide et brillante. Les arômes de pêche blanche se libèrent au nez, avec une subtile minéraité. Ce vin issu de Chenin conduit en biodynamie et d'une vendange manuelle, s'apprécie par sa fraicheur en bouche. Un passage en bois de 11 mois, vient embélir le bouquet et proposer ainsi un Montlouis de caractère, qui reflète l'identité de son terroir. 

 

Taux d'alcool : 14%Vol. 

Millésime : 2018

Cépage: Chenin

 

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