Les Clos Maurice, Licorne, Saumur, 2021

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Ce Saumur issue de vendange manuelle propose un beau panel d'arômes.

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Ce blanc en 100% Chenin est vinifié totalement en barique entre 3 et 4 ans dès la sortie du préssoir, il subit également un batonnage 3 fois par semaine au cours de son élévage. Son nez offre des arômes d'agrumes telle que le pamplemousse ou encore les fruits exotiques ainsi que de la vanille causé par son élevage en barrique. Sa bouche quand à elle offre des arômes plus sur les fruits blancs avec une légére acidité et également un peu de boisé.

Taux alcool : 13%

Cépage : Chenin

Millésime : 2021

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