YANNICK ET BENOIT AMIRAULT, Les Malgagnes Amphore, 2017

Le Cabernet Franc est cultivé avec des vignes de plus de 50 ans  en agriculture biologique. La récolte se veut manuelle en caissettes pour offrir le meilleur au vin. La vinification s'éffectue en cuve en bois appelée foudre. L' élevage dure 13 mois en amhpore. Un élevage va donner un caractère unique au vin à travers des arômes fins de sous bois, d'épices et de fruits rouges.
A la dégustation, la bouche est délicate avec de la matière tanique et une belle longueur en bouche. On l'appréciera dès à présent et jusqu'à 15 ans après la date de récolte.