Situé en plein cœur de la Bourgogne dans l'appellation Hautes-Côtes de Nuits, le Domaine Patrick Hudelot est un domaine familial qui produit ses vins en agriculture biologique. Le domaine se trouve sur un sol argilo-calcaire typique de la région Bourguignonne. 

Nous vous avons sélectionné deux cuvées du Domaine :

- "Les Plançons" est une cuvée de Chardonnay de 2022 élevée en fût pendant 8 mois. C'est un blanc sec fruité et très frais, aux arômes de vanille qui en font un vin rond et bien équilibré. Il s'accordera parfaitement avec des poissons mais aussi des viandes blanches en sauce. 

- " Les Roncières" est un Pinot Noir de 2022. Celui-ci est élevé en fût de chêne pendant 10 mois. On y retrouve des arômes de fruits rouges tels que la cerise ou encore le cassis. Les tannins sont souples et rendent ce vin harmonieux, équilibré ce qui en fait un vin léger. Ce vin s'assortit très bien avec différentes volailles. 

Retrouvez ces deux vins à la cave ou sur le site.