Domaine Près Lasses, Castel Viel, 2017

Castel Viel est une cuvée de 2017 du Domaine Près Lasses. Arrivant du Languedoc-Roussillon, ce vin est issu de l'agriculture biologique. Il se compose d'un assemblage de plusieurs cépages dont 30% de Grenache, 40% de Carignan, 20% de Mourvère et 10% de Syrah. Élevé 24 mois en barriqiues, ce vin rouge grenant à des arômes de fruits mûrs, comme le cassis et la cerice, ainsi que des notes épicées et également de sous-bois. C'est un vin élégant, avec des tannins fins, mêlant un corps structuré avec une belle intensité.