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DOMAINE DE LA BONNELIÈRE, 85/15 Cabernet Sauvignon, 2014

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12.10 €

Assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, vinifié et élevé en barrique, pour un cocktail d'arômes

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Le 85/15 est composé de Cabernet Franc à 85% et de Cabernet Sauvignon à 15% issu d'une terre argilo-calcaire. La fermentation comme l'élevage se fait en cuve de bois pour obtenir un Saumur Champigny d'une belle robe pourpre et intense. Au nez, les arômes de fruits noirs et de cassis évoquent la subtilité des deux cépages de cette cuvée avec une finale vanillée issue du bois. La dégustation se veut puissante avec de la structure et des tanins soyeux.

A déguster dans les 10 ans.

Taux d'alcool: 13% Vol. 
Millésime : 2014
Cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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