FRANÇOIS CHIDAINE, Clos du Breuil, 2020

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Cuvée parcellaire de Chenin élaborée en biodynamie, aux notes de poires et d'agrumes.

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Le Clos du Breuil exprime le caractère d'un sol d'argiles à silex et nous emmène sur une robe limpide et brillante. Les arômes de poires et d'agrumes se libèrent au nez, ainsi qu'une pointe de minéralité. Ce vin issu de Chenin conduit en biodynamie et d'une vendange manuelle, s'apprécie par sa fraicheur en bouche. La fermentation alcoolique est réalisée, à l'aide de levures indigènes, en barrique.

Taux d'alcool : 13%Vol.

Millésime : 2020

Cépage: Chenin

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